ミートボール（えのきミートボール）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

容器に(A)を入れて混ぜる。

えのきの石づきを落とす。
5mm〜1cm幅に細かく切る。

ボウルにパン粉と酒を入れて混ぜてふやかす。
牛豚合い挽き肉と(B)を入れて粘りが出るまで練り合わせる。
えのきをボウルに入れて全体を混ぜる。

3を手に取り、一口大のボール状に形を整える。
表面に薄力粉をまぶす。

フライパンに油(分量外)をひいて中火で熱する。
4を並べて転がしながら全体が色づくまで5〜6分ほど加熱する。
1を混ぜて流し入れる。
中火〜弱中火にかけて水分を飛ばしながら煮絡める。

お皿に5を盛って完成。