ポテトサラダ（たくあんのポテトサラダ）｜まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 25分
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- 160.0万人
- 再生回数
- 3.7億回
- 動画数
- 1,101本
材料
- サラダ油 : 大さじ1
- 長ネギ : 1/3本
- (A)水 : 大さじ4
- (A)めんつゆ : 大さじ1と1/2
- (A)砂糖 : 小さじ1
- 卵 : 1個
- ごま油 : 大さじ1/2
- ご飯 : 1杯分
- 七味唐辛子 : 適量
所要時間
5分
手順
-
1)
長ネギの下準備をする
01:10
長ネギを斜め切りにする。
-
2)
卵液を作る
01:30
卵を割って黄身と白身が完全に混ざらないように溶く。
-
3)
加熱する
02:02
フライパンにサラダ油をひいて弱火〜中火で加熱する。
長ネギを入れて両面に焼き色をつける。
(A)を入れて弱火で加熱する。
2を少量ずつ入れて半熟になるまで加熱する。
火を消してごま油を入れる。 -
4)
盛り付ける
03:28
ご飯の上に3をかける。
七味唐辛子をかけて完成。
Point
・1人前の分量である。
・めんつゆは3倍濃縮のものを使用している。
・動画では長ネギは白い部分を使用しているが、青い部分を使用しても良い。
・ごま油が苦手な場合は入れなくても良い。
・長ネギはキッチンバサミで切っても良い。
・卵のコシを切るように混ぜると食感が悪くなる。
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