和え物（ナスの冷しごま和え）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 10分
パスタ（キャベツとアンチョビのパスタ）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
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材料
- パスタ : 100g
- キャベツ : 150g
- アンチョビ : 5g(2〜3切)
- にんにく : 5g(1片)
- オリーブ油 : 大さじ3
- 輪切り唐辛子 : 少々
- 水 : 400g
- 塩 : 2g
- 醤油 : 小さじ1/2
- 胡椒 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
下準備をする
00:15
キャベツをほぐして食べやすい大きさに切る。
-
2)
加熱する
00:31
フライパンにニンニクを入れる。
オリーブ油を入れて中火で熱する。
沸いたら弱火にしてニンニクをフォークで潰す。
水、輪切り唐辛子、アンチョビ、塩、醤油を入れて沸騰させる。
パスタを入れて表示時間通りに茹でる。
パスタの茹で時間が5分前になったらキャベツを入れて加熱する。
味見をして胡椒を振って混ぜる。 -
3)
盛り付ける
02:18
お皿に2を盛って胡椒(分量外)を振って完成。
Point
・フライパン1つで作れるキャベツとアンチョビのパスタのレシピ。
・1皿分の分量。
・パスタを茹でる際はパスタ同士がつかないように混ぜながら茹でる。
・ニンニクは皮を剥いておく。
・パスタの硬さと味の濃さはお好みで調節する。
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