冷やし中華（平はるさめの冷やし中華）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
オイル（ハーブオイル）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 15.5万人
- 再生回数
- 3,633.5万回
- 動画数
- 1,191本
材料
- ハーブ : 適量
- 鷹の爪 : 1本
- オリーブオイル : 適量
所要時間
5分
手順
-
1)
ハーブを洗う
00:52
ハーブを洗って水気を拭く。
-
2)
漬ける
01:56
ボトルにハーブを入れる。
種を取った鷹の爪を入れる。
ハーブが浸かるまでオリーブオイルを入れる。
常温に10日ほど置く。
ハーブを引き上げて完成。
Point
・動画ではハーブはローズマリー、タイム、バジルを使用している。
・ハーブは他にミント、チャービル、フェンネルなどお好みのハーブを入れても良い。
・ニンニクやブラックペッパーを入れても良い。
・ボトルはお好みのものを使用しても良いが、約10日後にハーブを引き上げるのでボトルの注ぎ口が広いものが良い。
・ローズマリーを使用する場合は洗った後に2時間ほど天日干しする。
・ボトルは洗って乾燥させておく。
・漬けている際は2日に1回ほどボトルをまわしてカビの発生を防ぐ。
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