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低糖質食堂 / masa 所要時間 : 10分
フィナンシェ（抹茶フィナンシェ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 443.0万人
- 再生回数
- 5.3億回
- 動画数
- 767本
材料
- 卵白 : 2個分
- 砂糖 : 60g
- 塩 : ひとつまみ
- (A)米粉 : 25g
- (A)アーモンドプードル : 35g
- (A)ベーキングパウダー : 1g
- (A)抹茶 : 4g
- 無塩バター : 60g
所要時間
30分
手順
-
1)
無塩バターを溶かす
00:23
無塩バターを鍋に入れて中火にかけて混ぜながら溶かす。
溶けたら火から下ろす。 -
2)
生地を作る
01:21
ボウルに卵白、砂糖、塩を入れて泡立て器で混ぜる。
(A)を入れて混ぜる。
1を入れて混ぜる。
絞り袋に入れる。 -
3)
焼く
03:28
型に離型油(分量外)を吹きかける。
2を9等分に流し入れる。
オーブンで190度12〜15分焼く。 -
4)
仕上げる
04:04
型から外して冷まして完成。
Point
・9個分の分量である。
・オーブンを190度に予熱しておく。
・米粉は薄力粉で代用しても良い。
・焼き上がったらすぐ型から外す。
・動画では抹茶の風味を感じられるように溶かしバターを使用しているが、焦がしバターで作ると同じ材料でも違う味に仕上がる。
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