かき揚げ（とうもろこしのかき揚げ）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 30分
パン（フラットブレッド）｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 199.0万人
- 再生回数
- 3.1億回
- 動画数
- 379本
材料
- 小麦粉(中力粉) : 300g(2カップ)
- (A)水 : 480ml(2カップ)
- (A)食用油 : 30g(大さじ2)
- (A)塩 : 5g(小さじ1)
- 万能ねぎ : 適量
所要時間
5分
手順
-
1)
生地をつくる
00:11
ボウルに(A)を加える。
万能ねぎを刻みボウルに加え混ぜ合わせる。
さらに小麦粉を加え混ぜ合わせる。 -
2)
フライパンで焼く
01:20
フライパンを弱火にかけ、1をスプーン1杯分加える。
ヘラを使ってひっくり返し、両面をゆっくりと温めて完成。
Point
・小麦粉(中力粉)は、粒子がなくなるまでしっかり混ぜる。
・手順2では、ケーキの中心がふつふつと泡立ちゆっくりと泡が大きくなってきたら取り出す。
・出来上がったフラットブレッドは、固くならないように布で覆う。
・生地がしっかりしているのでお好みの野菜やお肉に巻いても、そのまま食べても美味しい。
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