味噌（蕗のとう味噌）｜ 料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 15分
混ぜご飯（ひき肉もやしご飯）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 78.9万人
- 再生回数
- 1.2億回
- 動画数
- 214本
材料
- 豚ひき肉 : 150g
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)生姜 : 1かけ
- (A)ニンニク : 1かけ
- もやし : 1袋
- 塩 : 小さじ1/4
- ごま油 : 適量
- 鰹節 : 1パック(4g)
- ご飯 : 茶碗2杯
- 青ネギ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
もやしの下準備をする
01:23
もやしの袋の口を切る。
水(分量外)を入れて揉んで洗う。
もやしの袋の角を切って水(分量外)を捨てる。
もやしの袋を立てて置く。 -
2)
炒める
02:15
フライパンに豚ひき肉と(A)を入れる。
混ぜて火にかけて炒める。
豚ひき肉に火が通ったらもやしを入れる。
もやしを広げて塩を振る。
ごま油をもやしにかけて全体を混ぜる。
蓋をして中火〜弱火で3分加熱する。
火を強めて水分を飛ばす。
火を止める。 -
3)
混ぜる
05:39
2に鰹節を入れて混ぜる。
ご飯を入れて混ぜる。
青ネギを入れて混ぜて完成。
Point
・2人分の分量である。
・ご飯は温かいものを使用する。
・ご飯の分量を増やしても良い。その場合は最後に醤油を入れて味を調節する。
・ニンニクの臭いが気になる場合は入れなくても良い。
・もやしに塩を振ることでもやしの水分を引き出すことができる。
・お好みでラー油と胡椒をかけたり、ニンニクの分量を増やしても良い。
・青ネギをニラに変えても良い。
関連するレシピ
煮込み（鶏もも肉ときのこの煮込み）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 30分
パウンドケーキ（生姜のパウンドケーキ）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 65分
ケーキ（蒸しカップケーキ）｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
Qiong Cooking 所要時間 : 15分
漬物（キャベツの漬物）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 30分
煮物（ロール白菜）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ/Yukari'sKitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 50分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
