ステーキ（茄子のステーキ）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 15分
丼（ウインナー目玉焼き丼）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
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材料
- ご飯 : 1杯分
- ウインナー : 2本
- 卵 : 1個
- バター : 5g
- 黒胡椒 : 適量
- (A)焼肉のタレ : 大さじ1
- (A)ケチャップ : 大さじ1/2
- (A)にんにくチューブ : 小さじ1/2
所要時間
6分
手順
-
1)
ウインナーを切る
01:10
ウインナーを縦4等分にし、更に0.5cm幅に切る。
-
2)
加熱する
01:47
フライパンにバターと1を入れ、弱火にかける。
表面に香ばしく焼き色が付いたら一か所にまとめ、上から卵を割り入れる。 -
3)
合わせ調味料を作る
02:46
器に(A)を入れ、よく混ぜ合わせる。
-
4)
仕上げる
03:00
2の白身が8割固まったら3を加え、約1分軽く煮詰める。
丼に盛ったご飯の上にタレと共に盛り付け、黒胡椒を振りかけたら完成。
Point
・材料2つで簡単に作れる、時短丼レシピ。
・バターはなくても美味しく作れるが、入れることをお勧めしている。
・バターの代わりに、サラダ油大さじ1/2を使用してもよい。
・ウインナーを細かく切ることで、旨みを引き出しやすくなる。
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