和え物（トマトの塩昆布和え）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 3分
ピビンパ（ツナサラダピビンパ）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 さんのレシピ書き起こし
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材料
- きゅうり : 1本
- (A)酢 : 小さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1
- (A)ごま油 : 小さじ1
- サニーレタス : 1～2枚
- サンチュ : 2枚
- 青じそ : 3～4枚
- ツナ : 1缶
- コチュジャン : 大さじ1～2
- 韓国のり : 1パック
- ごはん : 2人分
- いりごま : 適量
- 塩 : 適量
- 白菜キムチ : 適量
- ごま油(ごはん用) : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
きゅうりの和え物を作る
01:12
きゅうりのヘタを切り落とし、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
(A)を加え混ぜる。 -
2)
具材の下準備をする
02:30
サンチュ、サニーレタス、青じそを手でちぎる。
別のボウルに油を切ったツナ、コチュジャンを入れてよく混ぜる。
韓国のりを揉みのりのようにちぎる。 -
3)
ごはんに具材を乗せる
04:59
丼にごはんを入れ、塩、ごま油(ごはん用)をかける。
1と2の具材、白菜キムチをお好みでごはんの上に乗せる。
いりごまを振りかけて完成。
Point
・具材に貝割れ菜や水菜、みょうがやネギなどを使っても美味しい。
・韓国のりは、焼きのりでも代用可。
・仕上げにお好みで、目玉焼きや卵黄、茹で卵を乗せても美味しい。
・マヨネーズをかけると、コクが出て美味しい。
・ピビンパは混ぜれば混ぜるほど美味しくなる。
・アボカドやトマトを乗せても美味しい。
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