KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ:ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 40分
醤油漬け(薬味の醤油漬け)|ばくばクックさんのレシピ書き起こし
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材料
- (A)大葉 : 4枚
- (A)みょうが : 2本
- (A)小ネギ : 3本
- (A)長ネギ : 1/3本
- (B)砂糖 : 大さじ1
- (B)醤油 : 50ml
- (B)酢 : 小さじ2
- (B)生姜チューブ : 小さじ1/2~2/3
- (B)輪切り唐辛子 : 適量
- (B)塩昆布 : 3~4g
所要時間
5分
手順
Point
・薬味の量はお好みや、残った薬味の量で適宜変更可能。
・すぐ食べられるが、少しおいた方がより美味しく食べられる。
・餃子に乗せたり、そうめんにつけたり、白米に乗せて卵黄をトッピングしたりするアレンジをお勧めしている。
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