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cook kafemaru 所要時間 : 20分
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材料
- クリームチーズ : 200g
- 砂糖 : 50g
- 卵 : 2個
- クッキー : 100g
所要時間
45分
手順
-
1)
下準備をする
00:07
型に薄く油(分量外)を塗り、クッキングシートを敷く。
器にクッキーを入れ、細かく砕く。 -
2)
生地を作る
01:14
ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラでしっかりと練り混ぜる。
砂糖を加えてよく混ぜ、卵を1個ずつ割り入れてその都度しっかりと混ぜる。
1の器に生地を30g加え、しっかりと混ぜて全体をなじませる。 -
3)
焼く
03:49
型に1を敷き、全体に広げたらしっかりと押し固める。
2を流し入れ、1000wのオーブントースターで30分焼き、しっかりと粗熱を取る。
粗熱が取れたら上からラップをかけ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
型から外し、適当な大きさに切り分けてお皿に盛り付けたら完成。
Point
・冷蔵庫で冷やす時間は含まれていない。
・型は12cmの丸型を使用。型に油を薄く塗るとクッキングシートがはがれにくく、敷きやすくなるのでおすすめ。
・下に敷くクッキーは、好みの食感に合わせて種類を変えてアレンジすることも可能。クッキーを細かく砕くと、崩れにくい土台が出来る。
・クリームチーズは常温に戻してから使用する。クリームチーズが硬い場合は、500Wの電子レンジで30秒程加熱し柔らかくしてから使用する。
・クリームチーズに砂糖を加えたら、砂糖が溶けて生地が滑らかになるまでしっかりと混ぜる。
・卵を加えたら全体によくなじませ、塊が残らないようにしっかりと混ぜ合わせる。
・生地の表面が焼けたら、焦げないようにアルミホイルをかぶせる。
・オーブンを使わず、オーブントースターで手軽に出来るのでおすすめ。
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