エプロン 所要時間 : 7分
チョコレート(生チョコレート)|syun cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- チョコレート : 100g
- 生クリーム(生チョコレート用) : 100ml
- 砂糖 : 10g
- 生クリーム(トッピング用) : 100ml
所要時間
10分
手順
-
1)
生チョコレートを作る
00:13
ボウルにチョコレートを細かく割って入れる。
生クリーム(生チョコレート用)を入れる。
電子レンジで2分加熱する。 -
2)
型の準備をする
01:32
生クリームのパックの口を開けて洗う。
水分を拭き取る。 -
3)
冷やす
01:50
1を混ぜてチョコレートを溶かす。
生クリームのパックにクッキングシートを敷く。
生チョコレートを流し入れる。
冷蔵庫で一晩冷やし固める。 -
4)
トッピングを作る
03:19
ボウルに砂糖と生クリーム(トッピング用)を入れて泡立て器で混ぜる。
-
5)
仕上げる
03:37
3を生クリームのパックから取り出す。
お好みの大きさに切ってお皿に盛る。
4を乗せて完成。
Point
・少ない材料で作れる生チョコレートのレシピ。
・おやつやプレゼントに最適なレシピ。
・加熱ムラを防ぐ為にチョコレートは均等に割る。
・生クリームは乳脂肪40%以上のものを使用する。
・生クリームのパックを型の代わりに使用する。
・冷蔵庫で一晩冷やし固める時間は所要時間に含まない。
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