パンナコッタ（みかんパンナコッタ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

容器に粉ゼラチンとお湯を入れて30〜40秒混ぜる。

みかんの缶詰(パンナコッタ用)をボウルに入れる。
泡立て器で潰してザルで濾す。

ボウルに生クリームと牛乳を入れて混ぜる。
2の搾り汁を入れて混ぜる。
電子レンジで600W1分加熱する。
1を入れて混ぜる。
バニラエッセンスを入れて混ぜる。
注ぎ口がある容器に移す。

容器の7〜8分目まで3を流し入れる。
バットに乗せてラップを被せる。
冷蔵庫で2時間冷やし固める。

ボウルにみかんの缶詰(ソース用)、グラニュー糖、レモン汁を入れる。
混ぜて潰す。
ラップを被せて空気の出入り口を作る。
電子レンジで600W1分30秒加熱する。
混ぜて電子レンジで600W3加熱する。
粗熱をとる。

4に5をかけて完成。