ケーキ（ココアクッキーパウンドケーキ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

チョコレートを手で砕く。

ココアクッキーを半分に手で砕く。

無塩バターを電子レンジで600W30秒加熱して混ぜて溶かす。
ボウルに卵を割り入れて泡立て器で溶きほぐす。
グラニュー糖を入れて手早く混ぜる。
無塩バターを入れて混ぜる。
牛乳とバニラオイルを入れて混ぜる。
ホットケーキミックスをふるい入れて混ぜる。
チョコレートを入れてゴムベラで混ぜる。

型に3を入れて表面をならす。
高いところから2〜3回落とす。
2を半分に砕いて乗せ、生地に押し込む。
天板に乗せてオーブンで170度35分焼く。

型から取り出す。
ケーキクーラーに乗せてキッチンペーパーを被せて粗熱をとる。
オーブンシートを剥がす。
お好みの大きさに切って完成。