煮物（茄子と高野豆腐の焼き煮）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 40分
パン（ミルクパン）｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 199.0万人
- 再生回数
- 3.1億回
- 動画数
- 379本
材料
- 卵 : 2個
- 砂糖 : 65g(1/3カップ)
- イースト : 6g(大さじ1/2)
- 牛乳 : 240ml(1カップ)
- 強力粉 : 450g(3カップ)
- 塩 : 5g(小さじ1)
- 無塩バター : 60g(1/4カップ)
所要時間
50分
手順
-
1)
生地を作る
00:11
ボウルに牛乳、イースト、砂糖、卵を入れて混ぜる。
強力粉と塩を入れて混ぜる。
手でこねてひとかたまりにする。
蓋をして20分発酵させる。
無塩バターを入れて手でこねる。
丸めてラップを被せる。
1時間発酵させる。 -
2)
成形する
01:51
1を台の上に取り出して空気を抜く。
広げて12等分に切る。
丸めて並べる。
ラップを被せて15分発酵させる。
麺棒で伸ばして巻いて型に並べる。
ラップを被せて40分発酵させる。 -
3)
焼く
03:40
2に卵液(分量外)を塗る。
白ごま(分量外)を振る。
オーブンで170度22分焼いて完成。
Point
・柔らかくて美味しい簡単に作れるミルクパンのレシピ。
・オーブンを170度に予熱しておく。
・発酵させる時間は所要時間に含まない。
・出来上がり後ちぎって食べる。
・白ごま(分量外)はお好みで振る。
・卵液(分量外)を塗ることで艶が出る。
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