YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

ケーキ(チョコレートのケーキ)|Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
199.0万人
再生回数
3.1億回
動画数
379本

材料

  • 油 : 40g(大さじ3)
  • 牛乳 : 55ml(大さじ4)
  • ココアパウダー : 20g(大さじ3)
  • 薄力粉 : 50g(大さじ6)
  • 卵 : 3個
  • レモン汁 : 2g
  • 砂糖 : 65g(大さじ5)

所要時間

65分

手順

  1. 1) チョコレート生地を作る 00:09

    ボウルに油と牛乳を入れて泡立て器で混ぜて乳化させる。
    ココアパウダーと薄力粉をふるい入れて混ぜる。
    卵を卵黄と卵白に分けて卵黄を入れて混ぜる。

  2. 2) メレンゲを作る 01:10

    卵白にレモン汁を加えてハンドミキサーの高速で泡立てる。
    砂糖の1/3量を入れて泡立てる。
    残りの砂糖の半量を入れて中速〜高速で泡立てる。
    残りの砂糖を全て入れて中速〜低速で泡立てる。

  3. 3) 混ぜる 01:51

    2をひとすくい1に入れてゴムベラで混ぜる。
    メレンゲを全て入れて混ぜる。

  4. 4) 加熱する 02:28

    型をアルミホイルで包む。
    3を入れて数回落として空気を抜く。
    アルミホイルを被せる。
    蒸し器に入れて中火で45分蒸す。

  5. 5) 仕上げる 03:13

    型を蒸し器から取り出す。
    アルミホイルを外す。
    型を逆さまにして粗熱をとる。
    型から外して完成。

Point

・オーブンなしで作れるチョコレートシフォンケーキのレシピ。
・15cm角、高さ6cmの型を使用している。
・ベーキングパウダーを使用しない。
・型をアルミホイルで包むことで水が入るのを防ぐ。
・生地を入れた後に型にアルミホイルを被せることで水蒸気が入るのを防ぐ。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,890.0万人
2
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

1,240.0万人
3
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,030.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

975.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

774.0万人
6
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

668.0万人
7
Maangchi

Maangchi

643.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

598.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

578.0万人
10
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

563.0万人
11
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

527.0万人
12
JunsKitchen

JunsKitchen

526.0万人
13
Essen Rezepte

Essen Rezepte

511.0万人
14
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

509.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

505.0万人
16
식탁일기 table diary

식탁일기 table diary

496.0万人
17
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

496.0万人
18
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

466.0万人
19
Food Wishes

Food Wishes

455.0万人
20
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。