焼き浸し（ピーマンの焼き浸し）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
海老チリ（海老シューマイの海老チリ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 海老シューマイ : 12個
- 長ネギ : 1/3本(40g)
- ニンニク : 1片
- サラダ油 : 大さじ1
- ケチャップ : 大さじ3
- 鶏ガラスープの素 : 小さじ2/3
- 水 : 100cc
- 一味唐辛子 : 小さじ1/2
- 酒 : 小さじ2
- 片栗粉 : 小さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
海老シューマイの下準備をする
01:06
海老シューマイを電子レンジで解凍する。
-
2)
野菜の下準備をする
01:12
長ネギの両面に切れ目を入れてみじん切りにする。
ニンニクの皮を剥いてみじん切りにする。 -
3)
加熱する
02:10
フライパンにサラダ油をひいて熱する。
海老シューマイを入れて全面に焼き目をつける。
ニンニクを入れてケチャップを入れて弱中火で炒める。
鶏ガラスープの素を入れて炒める。
一味唐辛子を入れて炒める。
水を入れる。
酒と片栗粉を混ぜる。
調味料が沸いたら混ぜた酒と片栗粉を入れて混ぜる。
長ネギを入れて和えて完成。
Point
・海老シューマイを使って作る海老チリのレシピ。
・ニンニクはニンニクチューブを使用しても良い。
・3の工程の際、酒と片栗粉を入れて加熱しすぎると味が濃くなる。
・冷めても美味しく食べれる。
・ケチャップを炒めることで甘味と旨味が出る。
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