おにぎり（薬味おにぎり）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

みょうがのヘタを切り落として薄切りにする。
切ったみょうがを水(分量外)を張ったボウルに入れ、5分ほど浸ける。
大葉を水洗いし、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
大葉の茎を切り落とし、粗みじん切りにする。
小ネギの根元を切り落とし、小口切りにする。
みょうがの水を切ってザルに取り出し、キッチンペーパーで水分を拭き取る。

耐熱ボウルにみりん、昆布茶を入れて混ぜる。
600Wの電子レンジで20秒加熱し、よく混ぜる。
味噌、(A)の順で加え、都度混ぜる。

ボウルにご飯、2を入れ、ムラなく混ぜる。
キッチンペーパーを被せ、5分ほど粗熱を取る。
粗熱が取れたら1、白ごまを加え、混ぜ合わせる。

おにぎり成形用の容器に入れ、成形する。
お皿に盛って完成。