チャーシュー（鶏もも肉のチャーシュー）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 60分
冷しゃぶ（大根おろしとネギの豚ロース冷しゃぶ）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 2,235.2万回
- 動画数
- 2,225本
材料
- 豚ロース肉 : 300g
- 大根 : 200g
- 万能ねぎ : 25g
- (A)すりおろし生姜 : 1/2片(約8g)
- (A)ポン酢 : 大さじ3
- (A)白いりごま : 小さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
お湯を沸かす
00:59
鍋に多めの水(分量外)を入れ、火にかける。
-
2)
野菜の下準備をする
01:02
大根の皮を剥き、すりおろして冷蔵庫で冷やす。
万能ねぎを小口切りにする。 -
3)
冷しゃぶを作る
01:35
1が沸騰したら豚ロース肉を入れてほぐし、火を止める。
時間をかけて火を通し、ザルにあけて粗熱を取る。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 -
4)
生姜ポン酢を作る
02:06
器に(A)を入れてよく混ぜる。
-
5)
盛り付ける
02:28
お皿に3→水気を軽くしぼった大根おろし→万能ねぎの順に乗せ、4を回しかけたら完成。
Point
・動画内では2人分の分量を紹介している。
・1人分の糖質量は4.7gである。
・ダイエットや健康維持にも最適な低糖質レシピ。
・すりおろし生姜の代わりに、生姜チューブ約12gを使用してもよい。
・おかずにもおつまみにも最適な一品である。
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