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蒸し野菜(蒸しナスの香味ダレ)|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

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再生回数
3.4億回
動画数
1,785本

材料

  • ナス : 3本
  • アーモンド : 10粒
  • 青ネギ : 大さじ2
  • (A)すりおろしにんにく : 小さじ1
  • (A)リンゴ酢 : 小さじ2
  • (A)醤油 : 大さじ1と1/2
  • (A)オリーブオイル : 小さじ2
  • (A)すりごま : 大さじ1と1/2

所要時間

8分

手順

  1. 1) ナスを加熱する 00:17

    ナスのヘタを切り落とし、ラップで包んで600Wの電子レンジで4~5分加熱し、ラップを開けて冷ます。

  2. 2) 香味ダレを作る 00:56

    ボウルに刻んだアーモンド、小口切りにした青ネギ、(A)を入れてよく混ぜる。

  3. 3) 盛り付ける 01:50

    ナスが冷めたら、手で食べやすい大きさに縦に裂く。
    お皿に盛り付けて、上から2をかけたら完成。

Point

・電子レンジ加熱のみで簡単に作れる蒸しナスレシピ。
・アーモンドやオリーブオイルを加えることで洋風な香味ダレに仕上がる。
・紹介している香味ダレは、白身魚にも合うのでお勧めしている。
・おかずにもおつまみにも最適な一品。

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