スパゲティー（きのことヤングコーンのそばスパゲティー）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 20分
蒸し野菜（蒸しナスの香味ダレ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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材料
- ナス : 3本
- アーモンド : 10粒
- 青ネギ : 大さじ2
- (A)すりおろしにんにく : 小さじ1
- (A)リンゴ酢 : 小さじ2
- (A)醤油 : 大さじ1と1/2
- (A)オリーブオイル : 小さじ2
- (A)すりごま : 大さじ1と1/2
所要時間
8分
手順
-
1)
ナスを加熱する
00:17
ナスのヘタを切り落とし、ラップで包んで600Wの電子レンジで4～5分加熱し、ラップを開けて冷ます。
-
2)
香味ダレを作る
00:56
ボウルに刻んだアーモンド、小口切りにした青ネギ、(A)を入れてよく混ぜる。
-
3)
盛り付ける
01:50
ナスが冷めたら、手で食べやすい大きさに縦に裂く。
お皿に盛り付けて、上から2をかけたら完成。
Point
・電子レンジ加熱のみで簡単に作れる蒸しナスレシピ。
・アーモンドやオリーブオイルを加えることで洋風な香味ダレに仕上がる。
・紹介している香味ダレは、白身魚にも合うのでお勧めしている。
・おかずにもおつまみにも最適な一品。
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