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syun cooking 所要時間 : 40分
サンドイッチ（卵サンド）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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材料
- 食パン5枚切り : 2枚
- (A)卵 : 3個
- (A)塩 : 小さじ1/4
- (A)水 : 大さじ5
- きゅうり : 1/2本
- スライスチーズ : 1枚
- からし : 適量
- マヨネーズ : 適量
所要時間
6分
手順
-
1)
食パンの下準備をする
00:46
からしとマヨネーズを好みの辛さに混ぜ合わせ、2枚の食パンの片面ずつに塗る。
-
2)
卵液を作る
01:28
(A)をボウルに入れ卵白を切るようによく混ぜ合わせる。
-
3)
卵焼きを作る
02:40
食パンと同じくらいの大きさのプラスチック容器(耐熱性)に卵液を入れ、ラップで蓋をし、電子レンジで600W2分間加熱する。
容器を取り出したら、加熱部分と半熟部分が均等になるまで混ぜ、再び電子レンジで600W1分間加熱する。 -
4)
きゅうりを切る
04:02
きゅうりを斜め薄切りに切る。
-
5)
スライスチーズを溶かす
04:32
加熱した卵焼きの上にスライスチーズをのせ、ラップで軽く蓋をしてさらに電子レンジで600W30秒加熱する。
-
6)
挟む
05:15
からしマヨネーズを塗った食パンに切ったきゅうりを並べ、その上に卵焼きをのせて食パンで挟む。
サンドイッチを半分に切って完成。
Point
・からしマヨネーズはマスタードよりもからしが良い。好みや気分でケチャップを足しても良い。
・(A)の卵液を作る際はつまめる卵白がなくなるよう切るようにして混合する。
・(A)に砂糖を足しても良い。
・電子レンジの加熱時間は600Wで2分→1分→30秒と覚える。
・このレシピは冷たい卵の状態で設定した電子レンジの加熱時間のため、場合により加熱時間を20秒減らし様子をみながら10秒ずつ足しても良い。
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