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cook kafemaru 所要時間 : 10分
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- 392.7万回
- 動画数
- 198本
材料
- さつま芋 : 140g
- (A)低脂肪牛乳 : 70ml
- (A)バター : 2g
- (A)塩 : 少々
- (A)コンソメ : 小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下ごしらえ
43:00
さつま芋を洗う。
広げたラップの上に置いて、さつま芋に穴を開ける。 -
2)
加熱してつぶす
01:32
1をラップに包んで、耐熱ボウルに入れる。
500Wの電子レンジで、4分間加熱する。
皮を剥いて、半分はつぶしきらずに、お皿に分けておく。
ボウルに残した方もつぶす。 -
3)
調味する
05:27
ボウルに残した方に、(A)を加えて混ぜる。
500Wのレンジで、1分程加熱して粗びき黒こしょうを加える。
お皿に残した方にかけて完成。
Point
・さつま芋に穴を開けることで、火が通りやすくなる。
・さつま芋に穴を開けるときは、フォークで開ける。フォークは奥まで刺さなくても良い。
・さつま芋は、包丁で切っておいても良い。その際は均等に切る。
・工程1は加熱後、さつま芋がまだ固い場合は、追加で加熱する。
・加熱後、熱いので焼き芋の皮を剥く前に、10分～15分程冷ますと良い。
・焼き芋の皮を剥いてから、60～70gをボウルに残してお皿に分ける。
・つぶす際は、スプーンを使用する。
・ボウルに残した焼き芋は完全につぶす。
・焼き芋と同量の低脂肪牛乳を入れると良い。
・粗びき黒こしょうは、多めに入れるとより美味しくなる。
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