ポン酢浸し（揚げなす風のポン酢浸し）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 12分
揚げ浸し（なすの揚げ浸し風）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- なす : 1本
- ごま油 : 大さじ
- 大葉 : 1枚
- めんつゆ : 大さじ1
- 生姜チューブ : 小さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
なすの下準備をする
00:00
水洗いしたなすのヘタを切り落とす。
なすを縦半分に切り、一口サイズに切る。
耐熱ボウルにナスを入れてごま油をかけて馴染ませる。
ラップを被せて電子レンジで500W3分加熱する。 -
2)
大葉の下準備をする
00:47
大葉の茎を落とし、巻いて千切りにする。
大葉を手でほぐす。 -
3)
和える
01:10
1の火通りを確認して水切りをする。
めんつゆと生姜チューブを入れて和える。 -
4)
盛り付ける
01:49
お皿に3を盛る。
2を散らして完成。
Point
・電子レンジを使って作るなすの揚げ浸し風のレシピ。
・和えた後に冷蔵庫で30分寝かせるとより美味しく仕上がる。
・大葉はお好みで使用する。
・お好みで仕上げに生姜チューブを追加で添えたり、七味唐辛子をかけても良い。
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