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cook kafemaru 所要時間 : 25分
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材料
- ホットケーキミックス : 150g
- 絹ごし豆腐 : 150g
- 油 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
生地を作る
00:17
絹ごし豆腐の水を切ってボウルに移し、泡だて器で滑らかになるまでよく混ぜる。
ホットケーキミックスを加えたらゴムベラで練るように混ぜ、粉っぽさがなくなりひと固まりになるまでよく混ぜる。
絞り袋に移す。 -
2)
焼く
01:20
天板に敷いたクッキングシートの上に細めに絞り、表面に油を塗る。
180度に余熱したオーブンで15～20分焼いたら完成。
Point
・絹ごし豆腐の水分が残っていると生地が緩くなるので、水分はよく切るとよい。
・絹ごし豆腐をダマがなくなるまでよく混ぜると、豆腐臭さがなくなる。
・絞り袋に移す際は、コップに絞り袋を入れて移すと移しやすい。
・太く絞り出し、油を塗らないで焼くと焼きドーナツになるので注意する。
・お好みで、シナモンシュガーをまぶしてもよい。
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