そうめん（あんかけの焼きそうめん）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 25分
ケーキ（牛乳のバスクチーズケーキ風）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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- 102.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,493本
材料
- 牛乳(先入用) : 400ml
- レモン汁 : 30g
- 卵 : 2個
- 砂糖 : 50g
- 牛乳(後入用) : 100ml
所要時間
40分
手順
-
1)
牛乳の下準備をする
00:14
鍋に牛乳(先入用)を入れて中火で沸騰させる。
火を止めてレモン汁を入れてゴムベラで混ぜる。
弱火にかけて底が焦げないように混ぜる。
ボウルにザルを被せてその上にキッチンペーパーを被せる。
ザルに分離した牛乳(先入用)を流し入れる。
6時間置いて水分を切る。 -
2)
生地を作る
01:42
1をボウルに入れてゴムベラで混ぜる。
砂糖を入れて混ぜる。
卵を割り入れて混ぜる。
牛乳(後入用)を入れて混ぜる。 -
3)
焼く
03:40
型にクッキングシートを敷く。
2を流し入れる。
オーブンで220度20分焼く。 -
4)
仕上げる
04:33
3の粗熱をとる。
冷蔵庫で6時間冷やす。
型から外して完成。
Point
・材料4つで作れるバスクチーズケーキ風のレシピ。
・チーズ、生クリーム、小麦粉は使用しない。
・オーブンを220度に予熱しておく。
・6時間置いて水分を切る時間と冷蔵庫で6時間冷やす時間は所要時間に含まない。
・卵はMサイズを使用している。
・生地に卵白が残っていると焼きムラができる。
・12cmの丸型を使用している。
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