浅漬け（ナスときゅうりの白だし浅漬け）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
焼き物（ネギの豚バラ巻き）｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 8.0万人
- 再生回数
- 1,316.5万回
- 動画数
- 525本
材料
- 豚バラ肉 : 300g
- 小ネギ : 1束
- 塩 : 適量
- 黒胡椒 : 適量
- 片栗粉 : 適量
- (A)醤油 : 大さじ2
- (A)みりん : 大さじ2
- (A)砂糖 : 大さじ1
- ごま : 適量
- サラダ油 : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
小ネギの下準備をする
00:03
小ネギの根元を切り落として2等分の長さに切る。
-
2)
巻く
00:07
まな板の上にラップをしいて豚バラ肉を並べる。
全体に塩、黒胡椒を振る。
片栗粉を馴染ませる。
豚バラ肉の端に1を乗せて巻く。
同様にもう1本作る。 -
3)
調味料を合わせる
00:40
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
4)
焼く
00:53
フライパンを弱中火に温める。
サラダ油をひいて2を入れて、全体に焼き色がつくように転がして焼く。
キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
3を入れて煮詰めて絡める。 -
5)
仕上げる
01:17
4を食べやすい大きさに切る。
お皿に盛ってごまを散らして完成。
Point
・おつまみにも最適なネギの豚バラ巻きのレシピ。
・濃い味付けの為、ご飯とビールに合う1品。
・キャンプの食事にも最適なレシピ。
・お好みで梅肉や柚子胡椒をつけても美味しく食べれる。
・豚の味わいとネギの香りと食感が相性が良くて美味しい。
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