ケーキ（カップアイスクリームとギリシャヨーグルトのケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 40分
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材料
- オレンジ : 1個
- 赤ワイン : 100cc
- (A)りんごジュース : 200cc
- (A)黒こしょう : 2粒
- (A)シナモンスティック : 1/2本
- (A)クローブ : 1個
- (A)アガー : 4g
所要時間
15分
手順
-
1)
下ごしらえ
01:36
オレンジの皮を剥く。
オレンジの実を取って、実を取った方は絞る。 -
2)
ゼリーを作る
05:05
お鍋に(A)と、1で絞ったオレンジの絞り汁を入れる。
強火で火にかけて、沸騰させる。
沸騰したら火を消して、赤ワインを加えて、混ぜる。
ザルでこしながら容器に移し、冷蔵庫で冷やす。 -
3)
盛り付け
07:13
お好みの器に2を盛り付けて、1で取ったオレンジの実を飾りつけて完成。
Point
・黒こしょうは、粒のものを使用する。
・オレンジは皮を剥いたら、筋の間から包丁を入れて、実を取る。
・クローブはダマになってしまうので、必ず火をつける前にかき混ぜながら加える。
・アルコールが苦手な方は、ワインを入れてから沸騰させてアルコールを飛ばすと良い。
・お好みでアイスクリームを盛り付けると、更に美味しくなる。
・赤ワインとコーラを混ぜて、カクテルを作って一緒に食べても良い。
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