ゴーヤチャンプルー（魚肉ソーセージのカレーゴーヤチャンプルー）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 15分
パスタ（桜エビとつぶ貝のペペロンチーノ）｜Chef Ropia料理人の世界さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 55.3万人
- 再生回数
- 1.8億回
- 動画数
- 846本
材料
- 桜エビ（ボイル） : 80g
- つぶ貝 : 40g
- ミニトマト : 8個
- ニンニク : 1カケ
- パスタ : 260g
- オリーブオイル : 30g
- イタリアンパセリ : 適量
- 塩(下味用) : 適量
- 水 : 2.5ℓ
- 塩(パスタ用) : 37.5g
所要時間
10分
手順
-
1)
材料を切る
02:04
つぶ貝を薄く切る。
ニンニクの根を切り落とす。
ニンニクの身を潰す。
プチトマトを半分に切る。
イタリアンパセリを細かく刻む。 -
2)
フライパンで炒める
04:45
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れる。
フライパンを火にかけ沸騰したらニンニクを取り出す。
フライパンに桜エビを加え炒める。
フライパンにミニトマトを加え炒める。
フライパンにつぶ貝と塩(下味用)を加え炒める。 -
3)
パスタを茹でる
06:54
鍋に水と塩(パスタ用)を入れ沸騰させる。
鍋にパスタを加え茹でる。 -
4)
仕上げる
08:53
2にフライパンに水気を切った3のパスタを加え混ぜ合わせる。
パスタに残りのオリーブオイルをかけ混ぜ合わせる。
イタリアンパセリを加え混ぜ合わせる。 -
5)
盛り付ける
09:58
お皿に4のパスタをのせて完成。
Point
・桜エビから香ばしい香りがしてきたらミニトマトを加える。
・パスタを茹でる時の塩は1.5％になるように加える。
・手順4では、パスタから水気が出ていなければ良い。
・イタリアンパセリは飾りではなく、パスタに絡めた方が美味しい。
・ボイルした桜エビを使う場合は、香ばしさが出るように炒めた方が良い。
・所要時間に、パスタのゆで時間は含まれない。
関連するレシピ
浅漬け（ナスとみょうがの生姜醤油浅漬け）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
わらび餅（お茶のわらび餅）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 10分
ステーキ（にんにくソースのラム肉ステーキ）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 40分
和え物（オクラときゅうりの塩昆布和え）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
