炒め物（牛肉とごぼうの炒め物）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 20分
スパサラ｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- パスタ : 200g
- キュウリ : 2本
- ベーコン : 135g
- カニカマ : 1パック
- 塩 : 適量
- マヨネーズ : 適量
- フレンチドレッシング : 適量
- 粒マスタード : 大さじ1
- ごま油 : 小さじ1/2
所要時間
15分
手順
-
1)
具材を切る
00:43
キュウリを、1mm幅に半月切りして、ボールに入れて、塩もみする。
ベーコンを2mm幅に切る。 -
2)
パスタを茹でる
02:24
パスタをたっぷりのお湯で茹でる。
カニカマをほぐしておく。
ニンジンを千切りする。
布巾で塩もみキュウリの水分を絞る。
茹で上がったパスタを冷水でしっかり水洗いして、しっかり水切りする。 -
3)
味付けする
04:57
水切りしたパスタをボールに入れ、キュウリ、カニカマ、ベーコン、ニンジンを加える。
フレンチドレッシング、マヨネーズ、粒マスタードを加え、よく混ぜる。
最後にごま油を回し入れたら、完成！
Point
キュウリを塩もみする際は、塩は少しずつ入れて、少し塩辛いかな？というくらいに調整する。
ニンジンは食感を出したいので、生で使う。なので、細めの千切りにしておく。
パスタは、冷水でしっかり洗い、冷やすとともに、ぬめりを取っておく。
フレンチドレッシング1：マヨネーズ2ぐらいの割合で、好みで味付けを調整する。
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