とん平焼き｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
すき焼き（牛ごぼうのすき焼き風）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 11.1万人
- 再生回数
- 2,192.7万回
- 動画数
- 2,143本
材料
- 牛こま切れ肉 : 200g
- ささがきごぼう水煮 : 100g
- 糸こんにゃく : 200g
- 卵 : 2個
- (A)糖質ゼロ料理酒 : 大さじ2
- (A)濃口醤油 : 大さじ2
- (A)甘味料 : 大さじ2
- (A)和風だし : 少々
- (A)輪切り唐辛子 : 適量
- (A)水 : 350ml
- 塩胡椒 : 少々
- 牛脂 : 適量
- 万能ネギ : 適量
- 一味唐辛子 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:59
糸こんにゃくをザルに入れて洗う。
糸こんにゃくを食べやすい大きさに切る。
ささがきごぼう水煮をザルに入れて洗う。 -
2)
合わせ調味料を作る
01:26
ボウルに(A)を入れて混ぜる。
-
3)
加熱する
01:42
フライパンを熱して牛脂をひく。
牛こま切れ肉を入れて塩胡椒を振って強火で焼き目をつける。
1と2を入れて混ぜる。
蓋をして中火で5分煮込む。
混ぜて卵を落とし入れる。
蓋をして1分30秒加熱する。
蓋をしたまま5分置く。 -
4)
盛り付ける
02:41
お皿に3を盛る。
万能ネギと一味唐辛子を散らして完成。
Point
・低糖質で簡単に作れる牛ごぼうのすき焼き風のレシピ。
・2人分の分量。
・1人分の糖質量は7.3g。
・甘味料は糖類とカロリーゼロの顆粒のものを使用している。
・糸こんにゃくはアク抜き不要のものを使用している。
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