タルト（米粉のミルクティー・ベイクドチーズタルト）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 50分
タピオカミルクティー｜みきママChannelさんのレシピ書き起こし
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- 43.3万人
- 再生回数
- 1.2億回
- 動画数
- 693本
材料
- タピオカ : お好みで
- 紅茶のティーバッグ : 8パック（14g）
- 水 : 500㏄
- 牛乳 : 100㏄
- 砂糖 : 大さじ5
所要時間
15分
手順
-
1)
紅茶を作る
01:11
小鍋に水を入れ、泡が出るまで沸騰させる。
タグとひもを取ったティーバッグを入れ、弱めの中火で5分煮る。 -
2)
タピオカを茹でる
02:10
容器にタピオカをお好みの量を入れ、食べたい量を決め、熱湯で30秒茹でる。
-
3)
紅茶のエキスを出す
02:33
1をザルにあげて軽くスプーンで押して紅茶のエキスを絞り出す。
-
4)
タピオカをザルにあげる
03:16
2のタピオカをざるにあげ流水で洗い、氷水につけて冷やす。
-
5)
濃いミルクティーを作る
03:50
3に砂糖を加え溶かし、牛乳を加え混ぜる。
-
6)
グラスに入れる
05:16
グラスに4のタピオカを入れる。
5を半量ずつ注ぎ、太いストローをさす。
Point
・本来は、タピオカを水で戻すのに6時間かかるが、業務スーパーで買ったタピオカは、30秒茹でるだけで食べられるのでおすすめ。
・牛乳でティーバッグを煮ると紅茶が抽出されにくいので、必ず熱湯で煮る。
・氷はなるべく入れない方が薄まら無いのでおすすめ。冷凍庫に入れて30分～1時間ほどしっかり冷やしてから飲むと冷たくてさらに美味しい。
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