ゼリー（桃の缶詰ゼリー）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 20分
肉みそ（舞茸肉みそ）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
- チャンネル登録者数
- 80.6万人
- 再生回数
- 1.2億回
- 動画数
- 346本
材料
- 豚ひき肉 : 150g
- 塩 : 小1/4
- 生姜 : 1かけ
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ2
- (A)味噌 : 大さじ2
- 片栗粉 : 小さじ1/2
- 舞茸 : 1パック
所要時間
15分
手順
-
1)
舞茸の下準備をする
01:39
舞茸を2等分にする。
みじん切りにする。
根の部分を粗く切る。
手でほぐす。 -
2)
合わせ調味料を作る
02:42
容器に(A)を入れて混ぜる。
片栗粉を入れて混ぜる。 -
3)
加熱する
03:49
フライパンに豚ひき肉を入れる。
塩を振って生姜をすりおろして入れる。
ヘラで混ぜて火にかける。
豚ひき肉がそぼろ状になったら舞茸を入れて混ぜて火を通す。
2を入れて混ぜて炒めて完成。
Point
・舞茸は他のきのこで代用してもいい。
・舞茸は均等に切らなくていい。
・片栗粉を入れることで全体にとろみがついて、まとまりやすくなる。
・舞茸に艶がでて水分が出てきたら火が通った目安。
・お好みで青ネギや青ジソを入れてもいい。
・レタスに巻いて食べるとより美味しくなる。
・舞茸肉みそを卵液に入れて卵焼きにしたり、豆腐にかけたり、パンに乗せてチーズトーストにアレンジしてもいい。
関連するレシピ
ムニエル（鮭のムニエル）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 15分
蒸し野菜（蒸しキャベツ）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン 所要時間 : 15分
ステーキ（ポワブルソースの牛ステーキ）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 25分
パスタ（ブロッコリーのペペロンチーノ）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 20分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
