蒸し物（蒸しキャベツのハムロール）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 35分
チキンライス（野菜ときのこのチキンライス）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 126.0万人
- 再生回数
- 2.0億回
- 動画数
- 791本
材料
- 鶏もも肉 : 250g
- トマト缶 : 1缶
- 玉ねぎ : 1個
- にんじん : 1本
- にんにく : 1片
- 塩 : 小さじ1/2
- しめじ : 1/2パック
- しょうゆ : 大さじ1
- バター : 10g
所要時間
15分
手順
-
1)
下準備をする
00:20
鶏もも肉を3cm角に切り、塩(分量外)をまぶして揉み込む。
にんにくは皮を剥く。
玉ねぎはみじん切りにする。 -
2)
炒める
02:25
フライパンにオリーブオイル大さじ2(分量外)を入れ、にんじんをフライパンに直接すりおろす。
玉ねぎとにんにくを加え、塩を加えてよく炒める。
水分が飛んだら、鶏もも肉としめじを加え、更に炒める。 -
3)
煮る
04:47
2にカットトマトを加え、煮詰める。
ある程度煮詰まったら、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。
ペースト状になったらバターを加え、混ぜ合わせてご飯の上にかけて完成。
Point
・4～5人分のレシピなので、鶏もも肉は1人50g程度。
・トマト缶は、パックでも良い。細かく刻まれたものを選ぶ。
・動画内ではしめじを使用しているが、お好みのきのこを使用しても良い。
・にんにくは切る前に潰すと、皮が剥きやすくなる。
・動画内では、にんじんはすりおろしているが、みじん切りでも良い。
・工程3はカットトマトの容器に水50ml程(分量外)入れて、流しきれなかったカットトマトもいっしょに加える。
・工程3で必要であれば砂糖小さじ1/2(分量外)を加える。
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