煮物（ナスのみぞれ煮）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 10分
茶碗蒸し｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵 : 2個
- (A)濃口醤油 : 小さじ1/2
- (A)白だし : 大さじ1と1/2
- (A)甘味料 : 小さじ1/2
- (A)和風だし : 少々
- (A)水 : 250ml
- 万能ネギ : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
卵液を作る
00:57
ボウルに卵を入れて泡立て器でまぜる。
(A)を入れて混ぜる。 -
2)
加熱する
01:28
耐熱容器に1を注ぐ。
バーナーで表面を炙る。
ラップを被せて電子レンジで500W5分加熱する。 -
3)
仕上げる
02:02
2に万能ネギを散らして完成。
Point
・低糖質な茶碗蒸しのレシピ。
・2人分の分量。
・1人分の糖質量は1.4g。
・甘味料は液状のものを使用している。
・卵と調味料を混ぜて電子レンジで加熱するだけで簡単に作れる。
・もう1品欲しい時に最適なレシピ。
・2の工程の際にバーナーで表面を炙ることで気泡を取り除くことができる。
・加熱時間は様子を見て調節する。
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