YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

チュロス(ホットケーキミックスのチュロス)|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
147.0万人
再生回数
3.0億回
動画数
2,288本

材料

  • ホットケーキミックス : 150g
  • 牛乳(チュロス生地用) : 100ml
  • グラニュー糖 : 大さじ1
  • 揚げ油 : 適量
  • チョコレート : 50g
  • 牛乳(チョコレートソース用) : 5ml

所要時間

40分

手順

  1. 1) チョコレートソースを作る 01:20

    チョコレートを細かく刻む。
    耐熱ボウルに入れ、牛乳(チョコレートソース用)を加え浸す。
    ボウルに軽くラップをかけて600wで1分加熱する。
    空気を入れないように静かに混ぜチョコレートを完全に溶かす。

  2. 2) チュロス生地を作る 02:49

    牛乳(チュロス生地用)を600wで1分加熱し、ホットケーキミックスに加えゴムベラで混ぜ合わせる。

  3. 3) 揚げる準備をする 03:43

    口金を入れた絞り袋を細長い容器に入れ広げる。
    2を絞り袋に入れる。

  4. 4) 揚げる 04:18

    フライパンに深さ1㎝程の油を入れ、170℃に加熱する。
    3をフライパンの上で絞り、適当な長さになったらキッチンばさみで切り落とす。
    途中で生地を裏返す。
    生地が全体に色付いたら取り出す。

  5. 5) トッピングをする 06:32

    ビニール袋に温かい状態の4を入れ、グラニュー糖を入れる。
    ビニール袋に空気を入れ、口を持ち全体にグラニュー糖が付くように振る。

  6. 6) 盛り付け 07:13

    お皿に5を盛り、1を添えて完成。

Point

・チョコレートはブラックの板チョコレートを使用している。
・チュロス生地を作るときは、必ず温かい牛乳を加える。
・牛乳は水、豆乳、アーモンドミルク、絹豆腐で代用できるが、絹豆腐は滑らかになるまで混ぜた状態で使用する。
・チュロス生地のかたさは、ゴムベラで生地を持ち上げると途中で生地が切れるくらいがよい。
・チュロスを作るときは、ギザギザが入った口金を使用する。
・生地をフライパンに直接入れて揚げる方法が難しい場合は、キッチンシートに生地を絞って揚げる方法でもよい。
・4の揚げ時間は約3分を目安にするとよい。
・絞り袋が破れるのが心配な場合は、絞り袋の根元部分をしっかり持つか絞り袋を2重にするとよい。
・チュロスが温かい状態でトッピングすると、グラニュー糖が付着しやすい。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,890.0万人
2
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

1,200.0万人
3
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,020.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

958.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

774.0万人
6
Maangchi

Maangchi

642.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

634.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

596.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

574.0万人
10
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

561.0万人
11
JunsKitchen

JunsKitchen

527.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

525.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

507.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

507.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

500.0万人
16
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

483.0万人
17
식탁일기 table diary

식탁일기 table diary

482.0万人
18
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

463.0万人
19
Food Wishes

Food Wishes

454.0万人
20
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。