蒸し鶏（よだれ鶏）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
ちゃらりんこクック 所要時間 : 15分
チーズチヂミ｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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材料
- ほうれん草 : 1袋
- ツナ缶 : 2個
- ごま油 : 適量
- お好みのチーズ : 適量
- （A）卵 : 4個
- （A）砂糖 : 小さじ1
- （A）小麦粉 : 大さじ8
- （A）水 : 大さじ4
- （A）かつお節 （ミニパック） : 2袋
- 酢 : 大さじ1
- コチュジャン : 小さじ1
- 砂糖 : 小さじ1
- しょうゆ : 大さじ1
- ごま : 適量
所要時間
35分
手順
-
1)
ほうれん草の下ごしらえをする
00:21
バサミでほうれん草を食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れる。
ラップをかけ、電子レンジ600Wで約2分加熱する。 -
2)
生地を作る
00:46
ボウルに、（A）を入れ、よく混ぜる。
ほうれん草と油を切ったツナを加え、軽く混ぜ合わせる。 -
3)
フライパンで焼く
01:58
フライパンにごま油をひき、生地を半量を流し入れ、上にチーズをかける。
蓋をして中火で両面を焼き、ヘラで8当分に切り分ける。 -
4)
タレを作る
03:27
耐熱容器に酢、コチュジャン、砂糖を入れて、電子レンジ600Wで約15秒加熱する。
しょうゆ、ごまを加えてよく混ぜる。 -
5)
盛り付ける
04:10
器にチヂミを並べ、タレを添える。
Point
・包丁を使用しないので簡単で手間なし調理。
・ほうれん草は、アクがあるので必ず電子レンジで加熱する。
・しっかり焼き色をつけると、香ばしくて美味しく仕上がる。
・ごま油を使うことで、香りが広がり美味しい。
・タレは、砂糖が溶ける程度で加熱する。
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