和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 所要時間 : 10分
まんじゅう(水まんじゅう)|syun cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- 水 : 200ml
- 砂糖 : 20g
- 片栗粉 : 30g
- あんこ : 30g
所要時間
25分
手順
-
1)
あんこの下準備をする
00:09
あんこを15gずつとって丸める。
-
2)
生地を作る
00:53
ボウルに片栗粉と砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。
水を流し入れて混ぜて片栗粉を溶かす。
フライパンに流し入れて弱火で加熱して混ぜながら火を通す。 -
3)
冷やす
02:48
容器に2を流し入れる。
1を中心に入れて残りの2を被せる。
冷蔵庫で1時間冷やす。 -
4)
仕上げる
04:10
3を水(分量外)で濡らして容器から取り出して完成。
Point
・材料4つで作れる水まんじゅうのレシピ。
・2個分の分量。
・もち粉は使用しない。
・冷蔵庫で1時間冷やす時間は所要時間に含まない。
・あんこはこしあんを使用しているが、粒あんを使用してもいい。
・容器はアイスの容器を使用している。
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