プリン（牛乳プリン）｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 所要時間 : 10分
パスタ（赤ワインと合い挽き肉のボロネーゼ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 1.6mmパスタ : 100g
- 牛豚合い挽き肉 : 100g
- 赤ワイン : 100㏄
- 玉ねぎ : 60g
- にんにく : 1片
- 塩コショウ : 適量
- オリーブオイル : 小さじ1
- トマト缶 : 100g
- (A)水 : 350㏄
- (A)コンソメ : 小さじ1と1/2
- (A)塩 : 小さじ1/4
- (B)バター : 10g
- (B)ナツメグ : 3振り
- (B)黒コショウ : 適量
- 粉チーズ : 適量
- 乾燥パセリ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
03:40
にんにくを潰して粗みじん切りにする。
玉ねぎもみじん切りにする。 -
2)
具材を炒め煮にする
05:15
フライパンを火にかけ、オリーブオイル、牛豚合い挽き肉を崩さずに入れて塩コショウを振る。
焦げ目が付いたらひっくり返す。
両面に焦げ目が付いたら崩し、1のにんにくを加えて炒める。
1の玉ねぎを加え、焼き色が付くまで炒める。
赤ワインを加えて煮詰める。
煮詰まったらトマト缶を加え、トマトを潰しながら炒めて煮詰める。
(A)を加え、沸騰したらパスタを入れ、表示時間茹でる。
表示時間茹でたら、強火にして水分を飛ばし、(B)を加えてよく和える。 -
3)
お皿に盛り付けをする
12:55
お皿に2を盛り付け、粉チーズ、乾燥パセリを振りかけて完成。
Point
・牛豚合い挽き肉を焼く際は、形を崩さないでステーキを焼くように動かさずに焼く。塊のまま焼くことで焦げ目が付き、焦げ目が旨味となる。
・余ったトマト缶は、ビニール袋に入れて冷凍保存が可能。
・バターは最後に加えて香りを引き立てる。
関連するレシピ
焼き物（とうもろこしのめんつゆバター焼き）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 15分
卵とじ（サバ水煮缶と人参の卵とじ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 10分
天津飯（塩天津飯）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
焼きうどん（ナポリタン風焼きうどん）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
