YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

そうめん(ねぎ塩そうめん)|だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
147.0万人
再生回数
3.2億回
動画数
1,000本

材料

  • そうめん : 2束(100g )
  • 長ねぎ : 1/2本
  • にんにく : 1/2片
  • レモン : 1/6個(小さじ1)
  • (A)鶏がらスープの素 : 小さじ1
  • (A)砂糖 : 小さじ1/2
  • (A)白だし : 大さじ1/2
  • (A)ごま油 : 大さじ1
  • ブラックペッパー : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) ねぎ塩タレを作る 01:50

    長ねぎを細かいみじん切りにし、ボウルに入れる。
    (A)、すりおろしたにんにく、レモンの搾り汁、ブラックペッパーを加えよく混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2) そうめんを茹でる 04:48

    鍋にお湯(分量外)を沸かし、沸いたらそうめんを入れ規定の時間茹でる。
    規定の時間茹でたら、そうめんをザルに上げ、流水で洗いぬめりと粗熱を取る。
    氷水(分量外)でよく冷やし水気をよく切る。

  3. 3) 器に盛り付けをする 06:07

    2のそうめんを器に盛り付け、上から1のねぎ塩タレをかけて完成。

Point

・チューブタイプのおろしにんにくを使用する場合は、3㎝ほど絞り出した分量を使用する。
・タレに砂糖を加えることで、長ねぎの辛味や水分を抜くことができるので歯触りが良く、食感のよいタレに仕上がる。
・白だしを加えることで、風味と旨味が補強され美味しいタレに仕上がる。
・味を変えるのに、ラー油をかけて食べても美味しい。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,670.0万人
2
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

1,080.0万人
3
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,020.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

917.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

774.0万人
6
Maangchi

Maangchi

640.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

617.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

593.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

560.0万人
10
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

554.0万人
11
JunsKitchen

JunsKitchen

529.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

517.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

502.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

496.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

490.0万人
16
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

459.0万人
17
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

457.0万人
18
Food Wishes

Food Wishes

450.0万人
19
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

444.0万人
20
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

436.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。