炒め物（長芋と豚バラ肉の炒め物）｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし

長芋のひげ根を直火で焼いて取り除く。
長芋を流水で洗い、ポリ袋に入れて麵棒で叩き、一口大のきさにする。

ニンニクをスライスする。
豚バラスライスを2cm～3cm幅に切る。

フライパンを中火にして、豚バラスライスを入れて炒める。
1のポリ袋に(A)を入れて混ぜる。
豚バラスライスに火が通ってきたら、ニンニクを加えて更に炒める。
7割程火が通ったら、ポリ袋の中を全て加えて、水分が無くなるまで炒める。
火を止めて黒胡椒を加える。

お皿に盛り付けて完成。