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cook kafemaru 所要時間 : 20分
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- 354本
材料
- (A)カットわかめ : 大さじ2(5g)
- (A)水 : 大さじ2
- しめじ : 1パック(200g)
- 醤油 : 大さじ1
- 生姜 : 1かけ
- かつお節 : 1パック(4g)
- 炒りごま : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
加熱する
01:25
耐熱ボウルに(A)を入れる。
しめじの石づきを取り除き、ほぐしてボウルに加える。
ラップをし、電子レンジで4分加熱する。 -
2)
和える
04:49
1に醤油、すりおろした生姜を加えて和える。
かつお節、炒りごまを加えて和える。
お皿に盛って完成。
Point
・しめじは洗わずに使用する。他のきのこ類を混ぜたりお好みのきのこ類で代用可。
・冷蔵庫で3～4日保存可能。
・工程1の加熱時間は電子レンジのワット数関係なく、きのこ100gあたり2分を目安にすると良い。
・工程2の炒りごまは手ですり潰しながら加えると良い。
・出来上がったものに大根おろしを加えたり、豆腐、ラーメン、うどんにトッピングするなどアレンジ出来る。
・チーズと一緒にトーストに乗せて焼いたり、ご飯、梅干しと和えて混ぜご飯にしたり、出来上がったものにお湯を足して味噌、醤油、ごま油を加えてスープにアレンジ出来る。
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