和え物（タコときゅうりの和え物）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 15分
リゾット（カルボナーラ風リゾット）｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 8.0万人
- 再生回数
- 1,333.5万回
- 動画数
- 531本
材料
- ご飯 : 150g
- ベーコン : 4枚
- しめじ : 1/4株
- アスパラガス : 2本
- 玉ねぎ : 1/4個
- 卵黄 : 1個分
- 黒コショウ : 適量
- (A)牛乳 : 200ml
- (A)粉チーズ : 大さじ2
- (A)コンソメ : 小さじ1
- (A)おろしニンニク : 小さじ1
- (A)塩 : 適量
- オリーブオイル : 適量
- 粉チーズ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:03
ベーコンを短冊切りにする。
しめじの石づきを切り落として、ほぐす。
アスパラガスをピーラーで薄く皮を剥き、根本を切り落とし、斜めに4等分に切る。玉ねぎをみじん切りにする。 -
2)
加熱する
00:40
フライパンを弱めの中火で熱し、オリーブオイルをひく。
ベーコン、しめじ、アスパラガスを加えて軽く炒める。
弱火にして玉ねぎを加え、玉ねぎが軽く透き通るまで炒める。
(A)を加えて、弱めの中火にして軽く混ぜ合わせる。
沸騰直前になったらご飯を加え、とろみがつくまで加熱する。 -
3)
仕上げる
01:24
2の中央にくぼみを作り、卵黄を乗せる。
粉チーズ、黒胡椒をちらして完成。
Point
・フライパン1つで、簡単な工程で手軽に作れるカルボナーラ風リゾットのレシピである。
・具沢山で濃厚な味わいのため、満足感が高いレシピである。
・ベーコンは厚切りのものを使用している。
・キャンプ場でも家でも調理できる。
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