パウンドケーキ（米のチョコレートパウンドケーキ）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 60分
焼き物（鶏むね肉のたれ焼き）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 鶏むね肉 : 350g
- 酒 : 小さじ2
- 片栗粉 : 大さじ1/2
- 塩胡椒 : 適量
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)オイスターソース : 小さじ1
- (A)うま味調味料 : 3振り
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1
- 生姜 : 15g
- 黒胡椒 : 適量
- サラダ油 : 大さじ2
所要時間
20分
手順
-
1)
鶏むね肉の下準備をする
01:50
鶏むね肉を縦半分に切る。
斜めに薄く削ぎ切りにする。
切った鶏むね肉をパックに戻して塩胡椒を振る。
酒と片栗粉をかけて揉み込む。 -
2)
タレを作る
03:40
容器に(A)を入れる。
生姜をすりおろして入れる。
黒胡椒を入れて混ぜる。 -
3)
焼く
05:43
フライパンに鶏むね肉の皮とサラダ油を入れて温める。
鶏むね肉を手早く全体に広げて焼く。
焼き目がついたら裏返して焼く。
お皿に盛る。 -
4)
仕上げる
09:16
フライパンに2を入れて煮詰める。
3をかけて完成。
Point
・揉んで焼くだけで簡単に作れる鶏むね肉のたれ焼きのレシピ。
・鶏むね肉は中まで火を通しすぎないようにする。
・動画では鶏むね肉の皮は一緒に焼いているが、お好みで取る。
・お好みで七味唐辛子をかけるとより美味しくなる。
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