素麺（豚味噌焼き素麺）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
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材料
- 大根 : 600g
- (A)水 : 500ml
- (A)白だし : 大さじ3
- (B)砂糖 : 大さじ1
- (B)味噌 : 大さじ1
- (B)みりん : 大さじ1/2
所要時間
40分
手順
-
1)
大根を切る
00:25
大根の皮を剥き、4～5cm幅の輪切りにする。
-
2)
炊飯する
00:48
炊飯器の内釜に(A)、1を入れ、通常炊飯する。
-
3)
タレを作る
01:40
小さな耐熱ボウルに(B)を入れて混ぜる。
600Wの電子レンジで10～20秒加熱して混ぜる。 -
4)
盛り付ける
02:13
お皿に2を盛って3をかけ、豆苗(分量外)を乗せて完成。
Point
・フライパンを使用せず、簡単な工程で作ることができる。
・工程1の大根は厚めに切って良い。
・工程2の煮汁は具を足してお吸い物として飲むことが出来る。
・工程4でかけるタレは濃い味付けになっているので少量で良い。
・具を足しておでんにアレンジしたり、煮物の下茹でにも使用可能。
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