漬け物（きゅうりと薬味の醤油漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 20分
餅（牛乳餅）｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 536.0万人
- 再生回数
- 18.4億回
- 動画数
- 577本
材料
- (A)牛乳 : 150g
- (A)もち米粉 : 100g
- (A)砂糖 : 20g
- (A)塩 : 1g
- 小豆 : 50g
- 砂糖(小豆用) : 20g
- 水 : 300g
- コーンスターチ : 適量
所要時間
50分
手順
-
1)
餅を作る
00:14
フライパンに(A)を入れて混ぜる。
弱火にかけて5分ほど混ぜる。
ボウルに移してラップを被せて冷蔵庫で冷やす。 -
2)
あんこを作る
00:58
鍋に小豆と被るほどの水(分量外)を入れる。
強火にかけて沸騰したら5分加熱する。
ザルにあけて冷水(分量外)で洗う。
小豆を鍋に戻し入れて水を入れる。
蓋をして弱中火で煮る。
小豆が潰れてきたら砂糖(小豆用)を入れて混ぜる。
火を止めて容器に移す。
ハンドミキサーで粉砕する。 -
3)
成形する
02:02
コーンスターチを台にまぶして餅を取り出す。
餅が柔らかくなるまでこねる。
餅を長く伸ばして10等分にする。
丸く成形して平らに広げる。
あんこを入れて包む。
型に入れてくりぬいて完成。
Point
・おやつに最適な牛乳を使った餅のレシピ。
・1の工程でフライパンに(A)を入れて混ぜる際はダマがないように混ぜる。
・小豆を茹でる際は時々様子を見て水(分量外)を追加する。
・型はお好みのクッキー型を使用する。
・型に片栗粉をまぶしておくとくり抜きやすい。
関連するレシピ
かき揚げ（とうもろこしのかき揚げ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
炒め物（ピーマンと卵のごま醤油炒め物）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン 所要時間 : 15分
おにぎり（かつお節とわさびのおにぎり）｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】 所要時間 : 10分
ニラ玉（あんかけニラ玉）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 30分
炊き込みご飯（ひじきの炊き込みご飯）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAIDOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 180分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
