ケーキ（カップヨーグルトのスフレケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 60分
ケーキ（クリームチーズとヨーグルトのケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 101.0万人
- 再生回数
- 3.3億回
- 動画数
- 1,437本
材料
- クリームチーズ : 200g
- ヨーグルト : 2個
- 砂糖 : 50g
- 米粉 : 40g
所要時間
20分
手順
-
1)
生地を作る
00:11
ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラで滑らかになるまで練り混ぜる。
砂糖、ヨーグルト、米粉の順に加え、都度泡だて器で馴染むまでよく混ぜ合わせる。 -
2)
加熱する
02:40
耐熱容器を2個用意し、クッキングシートを敷く。
1を耐熱容器に均等に入れ、ゴムベラで生地の表面を揺らして整える。
1個ずつ、500Wの電子レンジで1分加熱して、耐熱容器を回転させ、更に1分加熱する。 -
3)
仕上げる
04:35
2の粗熱をとり、冷蔵庫で3時間冷やす。
耐熱容器とクッキングシートから外す。
温めた包丁でお好みの大きさに切って完成。
Point
・材料4つで作れるチーズケーキのレシピ。
・卵、生クリーム、小麦粉を使用しない。
・クリームチーズを常温に戻しておくと素早く作業できる。
・クリームチーズが固い場合は、電子レンジで30秒ほど加熱する。
・ヨーグルトは水切り不要のものを使用している。
・水切りが必要なヨーグルトを使用する場合は、400gを200gまで水切りする。
・工程2の耐熱容器に敷くものはラップでもよい。
・ケーキは必ず1個ずつ加熱する。
・回転する電子レンジを使用する場合は2分加熱する。
・工程3の加熱後、ケーキの周りが固まっているか確認する。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
・ケーキは冷蔵庫でよく冷やす。
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