炒め物（春雨とニラの炒め物）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし

ボウルに緑豆春雨と被るほどの水(分量外)を入れる。
ペーパーを被せる。
15分ほど常温に置く。

ニラの根元を3cm幅に切ってサラダスピナーに入れる。
ニラの葉を半分に切り、5cm幅に切ってサラダスピナーに入れる。
浸るほどの水(分量外)を入れて浸す。

ニンニクの中央を縦半分に切り、皮を剥く。
爪楊枝で芽を取り除く。

容器に(A)を入れる。
ニンニクをすりおろして入れる。

緑豆春雨の水気を切る。
ニラの水気を切る。

フライパンに合わせ調味料を入れて弱火にかける。
沸騰したら緑豆春雨を入れて弱火で煮る。
火を止めてツナ缶を入れて馴染ませる。
ニラを入れる。
醤油をニラがある箇所に入れる。
弱中火にかけて混ぜて炒める。

お皿に6を盛って完成。