和え物（豚こま肉ときゅうりのネギ塩だれ和え）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 15分
ケーキ（チーズ蒸しケーキ）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 33.6万人
- 再生回数
- 4,137.6万回
- 動画数
- 187本
材料
- (A)スライスチーズ : 4枚
- (A)生クリーム : 100ml
- たまご : 1個
- 砂糖 : 大さじ3
- ホットケーキミックス : 150g
所要時間
20分
手順
-
1)
生地を作る
01:31
耐熱ボウルに、(A)を入れてラップをかける。
600Wの電子レンジで約1分20秒～1分30秒加熱する。
ラップを外し、良く混ぜる。
砂糖を加えて混ぜる。
卵を割り入れて良く混ぜる。
ホットケーキミックスを加えて混ぜる。 -
2)
電子レンジで加熱する
02:37
タッパー2つに、生地を半分まで流し入れる。
表面をならし、タッパーを数回落として空気を抜く。
軽くラップをかけて、ひとつずつ500Wの電子レンジで約2分30秒～3分30秒加熱する。
ラップを外して、ケーキの端に竹串を刺し、生地が焼けているか確認をする。
キッチンペーパーを被せて粗熱を取る。 -
3)
フライパンで焼く
04:02
2の表面を少しカットする。
フライパンに火をかけて油(分量外)を引き、ケーキのきれいな面が下になるように乗せ、中火で約40秒～50秒焼く。
裏返して更に焼く。 -
4)
仕上げる
04:45
お皿に乗せて、北海道の形に切り抜いたクッキングペーパーを乗せ、粉糖を(分量外)をかける。
キッチンペーパーを外して完成。
Point
・動画内では、横約14cm縦8cm、450ml容量のタッパー2つを使用しているが、お好きなタッパーを使用して良い。
・タッパーの四隅までしっかりと、ラップを敷いておくこと。
・スライスチーズはとろけないタイプを使用すること。
・スライスチーズは4枚で約56gである。
・大きめのタッパーを使用する場合は、工程2で加熱する際、500Wの電子レンジで約3分30秒～5分加熱する。
・電子レンジの機種によって加熱時間が変わるので、初めは加熱時間を短くし、様子を見て追加で加熱する。
・電子レンジで加熱しすぎると、ケーキが固くなる。
・粗熱を取る時間は所要時間に含まない。
・工程3でケーキを裏返しにして焼かず、次の工程に進んでも良い。
・北海道の形に切り抜いたクッキングペーパーを準備しておくと良い。
・仕上げに、バターを乗せたり、ケーキシロップやはちみつをかけて食べても良い。
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