料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 25分
レインボーチーズケーキ|Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 6,522.2万回
- 動画数
- 706本
材料
- 板ゼラチン : 5g
- クリームチーズ : 200g
- ハチミツ : 50g
- プレーンヨーグルト : 100g
- 牛乳 : 50ml
- レモン汁 : 1/2個分
- 5色の食用色素 : 適量
- ビスケット : 80g
- バター : 40g
- ホイップクリーム : 適量
所要時間
60分
手順
- 
                        1)
                        板ゼラチンをふやかす
                        
                            00:23
                        
                        板ゼラチンをたっぷりの冷水につける。 
- 
                        2)
                        生地を作る
                        
                            00:50
                        
                        ボウルにクリームチーズ入れ、クリーム状になるまでホイッパーで良く混ぜ、ハチミツ、ヨーグルト、牛乳を加え混ぜる。 
 牛乳は500W電子レンジで30秒温め、水気を切った板ゼラチンと混ぜて溶かし、加える。
 全体が混ざったら、レモン汁を加えて混ぜる。
- 
                        3)
                        生地を色付けする
                        
                            02:55
                        
                        生地を5等分にして、それを食用色素で色付けする。 
- 
                        4)
                        土台用ビスケットを作る
                        
                            03:42
                        
                        ボウルにビスケットを砕きながら入れ、コップの底などを使ってさらに砕いて粉々にする。 
 500Wの電子レンジで30秒程度加熱した溶かしバターを加え混ぜる。
- 
                        5)
                        型に4と生地を入れる
                        
                            04:40
                        
                        型にクッキングシートをしいて、その上に土台用クラッカーをしいてスプーンやコップの底などを使って押し固める。 
 3の食用色素で色付けした生地を順に注ぐ。
- 
                        6)
                        冷蔵庫で冷やし固める
                        
                            05:20
                        
                        冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。 
 ホイップクリームを雲に見立てて絞り出したら完成。
Point
                            ・ポップな雰囲気で、お子さまや女子ウケも抜群のレインボーチーズケーキのご紹介。パーティに最適。
・簡単なレシピとなっているので、お子様とも楽しみながら作れる。
・ゼラチンは、しっかり溶かしきらないと固まらなくなるので注意。
・土台用ビスケットは、保存袋の中で砕いても良い。
                        
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