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焼き物（じゃがいもと卵の焼き物）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

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kattyanneru/かっちゃんねる

チャンネル登録者数: 142.0万人
再生回数: 3.6億回
動画数: 2,477本

材料

卵 : 1個
じゃがいも : 1個(100g)
ウインナー : 2本
塩胡椒 : 少々
餃子の皮 : 15枚ほど
ケチャップ : 適量
ミックスチーズ : 適量
マヨネーズ : 適量

所要時間

20分

手順

1) 具材の下準備をする 00:34
ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
じゃがいもの皮を剥いて芽を取り除き、包丁で千切りにする。
ウインナーを縦半分に切り、斜めに包丁を入れて、細長く切る。
2) フライパンで焼く 01:05
フライパンに油(分量外)をひいて、中火で熱する。
フライパンにじゃがいもとウインナーを入れて、炒める。
塩胡椒を振り、じゃがいもとウインナーを22cmほどの円形に広げる。
卵を全体に流し入れる。
餃子の皮の縁を重ねながら、生地の上に乗せる。
生地の底に焼き目がつくまで焼く。
フライパンをゆすって生地が動くようになったら、お皿に取り出す。
お皿にフライパンをかぶせて返し、戻し入れる。
全体にケチャップを塗り広げる。
ミックスチーズを全体に散らす。
全体にマヨネーズをかける。
蓋をして中火で3〜5分ほど、焼き目がつくまで焼く。
3) 魚焼きグリルで焼く 03:00
フライパンをゆすって生地が動くようになったら、アルミホイルに取り出す。
魚焼きグリルで表面に焼き目がつくまで焼く。
乾燥パセリ(分量外)を散らして、食べやすい大きさに切って完成。

Point

・2人前の量を記載。
・簡単な工程で作ることができる。
・工程2では、じゃがいもに火が通り柔らかくなったら、22cmほどの円形に広げる。
・卵を流し入れたあと、卵が円形の外に流れ出たときは、菜箸を使って形を整える。
・動画内では、餃子の皮は2層に並べているが、お好みで1層にしてもよい。
・動画内では、魚焼きグリルを使用しているが、トースターでも代用可能。
・工程3で、餃子の皮が焦げそうになったときは、外側のアルミホイルを内側に折り込む。
・仕上げの乾燥パセリはお好みである。